OS CORTES SUÍNOS

Não era comum, até pouco tempo atrás, ver cortes comuns entre as carnesde boi e porco. Mas agora, vemos facilmente em qualquer supermercado grande quantidade de cortes iguais.

Durante uma reunião pré-jogo da seleção, resolvemos saborear uma picanha suína da marca Barreirinho, de Sete Lagoas. As peças, sempre com menos de 1Kg, vêm temperadas e então só precisamos cortar em bifes de quase 2cm e laçar na churrasqueira.

Grelhamos de um lado, aguardamos por cerca de 10 minutos, viramos e aguardamos os mesmos 10 minutos para saborear uma carne macia, suculenta e tenra, tostadinha por fora mas macia por dentro.

Regadas a budweiser e cervejas amazon beer, comemos e bebemos muito bem. O molho barbecue com jack daniels caiu muito bemtambém.

O Ogro.